|
|
Gevulde Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 4 paprika′s.
1 ui.
500 gr. gehakt.
2 teentjes knoflook.
1theel. zout.
1 eetl. mosterd.
mesp. cayennepeper.
1 eetl. tijm ,vers of 1theel. gedroogde tijm.
3 eetl. paneer meel.
2 eieren.
3 eetl. gehakt peterselie.
4 vleestomaten.
2 dl. bouiilon. (van tablet).
2 eetl. olijfolie.
1 pak gele rijst.
100 gr. feta.
Voorbereiding:
Snijd van de gewassen paprika′s het kapje van de bovenkant.
Verwijder de zaadlijsten met een scherp mesje.
Pel de ui en snipper deze.
Doe het gehakt in een kom en kneed hierdoor de ui, geperste teentjes knoflook,zout ,mosterd,cayennepeper,tijm,paneermeel,eieren en peterselie.
Kruis de tomaten in, leg ze enkele tellen in kokend water,pel ze en snijd ze in blokjes.
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bereidingswijze:
Vul de paprika′s met het gehaktmengsel.
Giet de olijfolie en bouillon in een ovenschaal.
Zet de paprika′s erin en schik de tomatenblokjes eromheen.
Dek de schaal af en stoof het gerecht 25-30 min. in het midden van de oven.
Kook intussen de rijst.
|
|
|